Qui sommes nous ?

Porter une action significative de développement durable via l’anti gaspillage alimentaire, en proposant aux institutions, des déjeuners nutritifs, principalement confectionnés avec des fruits et légumes écartés des circuits de commercialisation de la ville de Montréal.

Rendre le milieu professionnel et d’enseignement acteurs et leviers d’influence dans le mouvement collectif du défi environnemental.

Démontrer qu’il est possible de concilier gourmandise, qualité nutritionnelle, consommation responsable, engagement environnemental et social.

Chaque année, des tonnes d’aliments parfaitement consommables sont écartées des circuits de distribution pour des raisons esthétiques, de surproduction ou de logistique.
Chez DE BONS MATINS, nous appliquons un modèle d’économie circulaire, et transformons les invendus en ressources. Nous utilisons les fruits et légumes déclassés ou invendus et les transformons en produits 100 % faits maison, tout en valorisant leurs qualités gustatives et nutritionnelles.
Parce que le respect de nos ressources alimentaires et l’engagement pour une alimentation durable sont au cœur de notre démarche, chaque préparation est pensée pour prendre soin à la fois de votre santé et de notre planète.

Nous préservons les saveurs et la fraîcheur des aliments récupérés. Nos procédés de transformation respectent le produit, et permettent de conserver au mieux les richesses nutritionnelles présentes dans les fruits et légumes.

On y trouve une source essentielle de nutriments bénéfiques pour l’organisme. En les valorisant et en les associant à d’autres pépites nutritionnelles comme les graines et oléagineux, nous contribuons à proposer des produits qui participent à une alimentation équilibrée.

Selon les recettes, nos préparations peuvent apporter :

• Des fibres qui favorisent une bonne digestion ;
• Des protéines qui maintiennent la masse musculaire et protègent les tissus
• Des vitamines et minéraux indispensables au bon fonctionnement de l’organisme ;
• Des antioxydants qui contribuent à protéger nos cellules du stress
• …

Chaque recette est conçue pour offrir une alimentation à la fois gourmande, saine et responsable.

Ensemble, nous contribuons à :

• Diminuer les pertes alimentaires de la ville de Montréal ;
• Réduire l’empreinte environnementale;
• Soutenir les producteurs locaux et respecter leur travail par la valorisation de leurs produits
• Encourager une économie circulaire et une consommation responsable ;
• Favoriser une alimentation durable et saine
• Participer à une action sociale et philanthropique